7 Août Académie du Chabrol En Pays de Montaigne (24)

Arrivée à Calès en Dordogne la Confrérie Coquille Saint Jacques pêchée en Côtes-d’Armor participe au chapitre de l’Académie du Chabrol En Pays de Montaigne. Le soleil est déjà ardent quand les confréries présentes montent au village pour défiler dans les rues de Calès parées d’un décor féerique de fleurs en papier crépon pour la Fête à l’Ancienne. Après l’accueil de bienvenue des officiels nous assistons à une messe qui se termine chantée en langue du pays devant l’église. Un apéritif est offert par la commune puis nous allons à Trémolat pour un excellent déjeuner gastronomique où les confrères n’hésitent pas à faire chabrol pour terminer le tourain et ses croûtons en entrée.

Très belle journée à Calès, une jolie commune rayonnante où la Confrérie Coquille Saint Jacques pêchée en Côtes-d’Armor a fait la promotion de sa Pecten Maximus de la baie de Saint-Brieuc..

Déguster le Tourain blanchi, croûtons et chiche ! … terminer en faisant chabrol comme nos Anciens